Lion’s Mane Pilz: Wirkung, Rezepte & Anwendung
Der Lion’s Mane Pilz (wissenschaftlich Hericium erinaceus), in Deutschland auch bekannt als Igelstachelbart, ist ein faszinierender Vitalpilz, der sowohl in der Küche als auch in der Forschung immer mehr Aufmerksamkeit erhält. Mit seinem einzigartigen Aussehen, das an die Mähne eines Löwen erinnert, und seinem delikaten Geschmack ist er ein Highlight insbesondere für Genießer. In diesem […]
